前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國(guó)零售行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》分析指出，當(dāng)前便利店行業(yè)面臨三大發(fā)展痛點(diǎn)。
缺乏便利店特色，便利性優(yōu)勢(shì)難以體現(xiàn)。
在中國(guó)，大多數(shù)的便利店都與中小型超市沒有明顯差異。在貨品選擇上，沒有自主開發(fā)新的商品或者領(lǐng)導(dǎo)其他人開發(fā)特色商品的能力。
商品種類與陳列也都雷同，大都只銷售日常生活用品，就像是超市概念的復(fù)制，或者說(shuō)是延伸。并沒有真正意義的突出便利店的特色。許多中國(guó)消費(fèi)者更將便利店視為街頭巷尾遍布的小賣部。
然而在歐美，品牌和服務(wù)被視為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，獨(dú)創(chuàng)商品占50%以上才能達(dá)到30%的毛利，才能體現(xiàn)出一個(gè)便利店的獨(dú)特個(gè)性。
缺乏現(xiàn)代化的管理，物流配送環(huán)節(jié)較弱。
當(dāng)代的連鎖便利店仍然延續(xù)著傳統(tǒng)的用紙筆記錄的管理經(jīng)營(yíng)方式。雖然有不少連鎖便利店已經(jīng)引用了現(xiàn)代化的辦公設(shè)備進(jìn)行一些交易經(jīng)營(yíng)記錄。
但他們并沒有在實(shí)際的操作中形成較為完善的營(yíng)運(yùn)辦公網(wǎng)絡(luò)，在信息共享、物流配送和商品采購(gòu)等方面還是使用人工操作過(guò)多。這些對(duì)于連鎖便利店的發(fā)展都有著較大的局限性。
自身經(jīng)營(yíng)水平與管理能力落后，缺乏合理政策支持。
便利店經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)之一就是運(yùn)用先進(jìn)的現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)提供信息化的技術(shù)支持，而目前很多連鎖便利店缺乏這一方面的技術(shù)支持，使得各個(gè)連鎖便利加盟店之間在日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)信息交流不暢等問題，影響正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
同時(shí)，便利店企業(yè)管理精益性亟待提升，以對(duì)抗成本增加的局面。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，便利店行業(yè)中水電、人工與房租成本分別增加了6.9%、12%與18%。店鋪資源加速稀缺，以至于未來(lái)租金成本上漲壓力仍然存在；人員流動(dòng)性大幅提升，加劇人員成本的上升，而水電成本的增加亦不容忽視。
資本持續(xù)關(guān)注便利店發(fā)展。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2017年-2018年7月9日，便利店市場(chǎng)中共有71起融資事件，而大多數(shù)便利店的融資目的均為智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型——無(wú)人便利/無(wú)人零售，同時(shí)降低成本。
其中，天使輪、Pre-A和A輪融資占比過(guò)半，無(wú)人便利初創(chuàng)企業(yè)發(fā)展火熱。
巨頭布局無(wú)人便利
便利店發(fā)展轉(zhuǎn)型核心仍在運(yùn)營(yíng)效率和消費(fèi)體驗(yàn)
無(wú)人便利店成為便利店行業(yè)的新玩法，分為開架式和閉架式兩種。2017年，無(wú)人便利店市場(chǎng)規(guī)模約0.4億元，預(yù)計(jì)2020年可達(dá)到33億元。
無(wú)人商店概念從誕生起就自帶資本、互聯(lián)網(wǎng)光環(huán)。國(guó)內(nèi)品牌便利店紛至嘗鮮，除了上圖中的資本密布，國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)巨頭也在緊跟實(shí)體布局。
例如京東全資控股的無(wú)人便利店，以及阿里巴巴全資控股以人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托的無(wú)人零售概念試點(diǎn)項(xiàng)目。無(wú)人概念將推動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)物路徑全面走向數(shù)字化，催生多種零售業(yè)態(tài)。
2017年，無(wú)人便利店密集地落地，其中一部分又慘淡關(guān)店收?qǐng)?，說(shuō)明便利店的轉(zhuǎn)型、演進(jìn)不能只是靠“無(wú)人”來(lái)減成本、提高科技新潮附加值，更應(yīng)該關(guān)注的是便利店運(yùn)營(yíng)的效率和消費(fèi)者本身的購(gòu)物體驗(yàn)。
傳統(tǒng)便利店在供應(yīng)鏈、客戶管理和智能門店等方面積極探索數(shù)字化變革，如7-ELEVENded供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)、全家的CRM等。
同時(shí)，便利店也應(yīng)緊密圍繞自有品牌和鮮食、半成品，建立商品差異性，來(lái)貼近目標(biāo)客群的生活方式，細(xì)分商品、店群或子業(yè)態(tài)，整合復(fù)合業(yè)態(tài)和增值業(yè)務(wù)，提供一站式體驗(yàn)。
前瞻認(rèn)為，便利店需根據(jù)短、中、長(zhǎng)發(fā)展階段的不同任務(wù)目標(biāo)，來(lái)逐步實(shí)現(xiàn)全面能力提升。
文章來(lái)源：騰訊創(chuàng)業(yè) 公眾號(hào)qqchuangye
